Benvinguts a F & X Rius, productes italians de primera qualitat!

Lardo di Colonnata IGP
Embotit molt aromàtic, amb Indicació Geogràfica Protegida, típic de la localitat que li dona nom, i que pertany al municipi de Carrara, a la Toscana, famosa per les seves pedreres de marbre.
S'obté a partir de matèria primera del porc de raça Cinta Senese i es cura en grans recipients de marbre, recobert de sal marina i espècies, durant un període de 10 mesos. El resultat és una espècie de cansalada, exclusiva i artesanal, de sabors complexos a romaní, canyella, all, i clau. Tallat a rodanxes molt fines, combina perfectament amb carns, peixos i marisc. És un ingredient important en la cuina per a l'elaboració de salses com la carbonara i sofregits. També se sol degustar en solitari simplement sobre pa torrat i tomàquet.
 

Codi de producte: LC01
Envàs de 2,5 Kg. aprox.
2 unitats per caixa

En stock