Benvinguts a F & X Rius, productes italians de primera qualitat!

Pecorino al tartufo striato
Un formatge elaborat a partir de llet d'ovella 100%, amb ferments làctics afegits i muntat en motlles junt a la tòfona després d'arribar a la fase de coagulació. Salat en salmorra i assecat en càmera a sis graus. La fase de curació dura 120 dies a 8 graus. Mitjançant aquest procés s'obté un formatge a la tòfona, disposada en diverses capes o estrats, de color marfil, pasta tendra i compacta. Resulta sedós en boca i de perfum delicat.

Codi de producte: Q002
Envàs de 3 kg.
1 unitats per caixa

En stock