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Conservas vegetales

Conservas vegetales

Esta familia se compone de las verduras base del antipasto italiano. Este concepto, similar a la tapa española, consiste en productos de la huerta, conservados en aceite de oliva y listos para comer. Las conservas de Oliveri sólo se elaboran estrictamente en temporada y a partir de producto fresco. Los tiempos de cocción son breves para mantener sus propiedades. El resultado es una gama de gran calidad, de textura crujiente y de inigualable sabor. Destacan los peperoncini rellenos, referencia en el sector desde hace más de veinte años, por su exclusiva elaboración. Las cebollitas en vinagre balsámico y la alcachofa de Cerdeña, completan la gama. Se disponen de formatos para tienda y para hostelería.

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