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Pecorino al tartufo de gruta

El Pecorino con Trufa de Gruta se produce con leche de oveja ordeñada solo en los meses de primavera.
Este extraordinario queso es el resultado de largos meses de maduración natural donde cada semana se masajea y cepilla el queso para comprobar detenidamente la evolución de su maduración. El queso obtenido es salado en seco y envejecido con polvo de madera de roble durante largos meses a temperatura y humedad constantes en el tiempo.

El color de la pasta es blanco brillante. El aroma recuerda a trufas frescas con notas de leche recién ordeñada e incluso después de muchos meses de crianza. En boca permanece sedoso y meloso.

Código de producto: Q006
Envase de 1 Kg.
1 unidades por caja

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