Bienvenidos a F&X Rius, productos italianos de primera calidad!

Pecorino al tartufo striato
Un queso elaborado a partir de leche de oveja 100%, con fermentos lácticos añadidos y montado en moldes junto a la trufa después de alcanzar la fase de coagulación. Salado en salmuera y secado en cámara a seis grados. La fase de curación dura 120 días a 8 grados. Mediante este proceso se obtiene un queso a la trufa, dispuesta en varias capas o estratos, de color marfil, pasta tierna y compacta. Resulta sedoso en boca y de perfume delicado. 

Código de producto: Q002
Envase de 3 kg.
1 unidades por caja

En stock