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Cortadores de trufa

Cortadores de trufa

Hay tres artículos disponibles. Cortador de trufas en acero inoxidable, cortador de trufas en madera de olivo y expositor de trufas con cortador de acero. La característica común de los tres es la hoja de corte, que es lisa para que las trufas no se rompan. Su rango de corte va desde la décima de milímetro hasta los 3 milímetros, para asegurar unas láminas bien finas, según sea el caso. A los cortadores, a veces se les llama ralladores o laminadores de trufas, aunque todos los nombres definen al mismo producto. Para cortar trufas aconsejamos siempre estos utensilios, pues la trufa necesita ser laminada en lugar de ser rallada en virutas.

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